Die schönsten Jahre des Babys im Fotobuch festhalten

Das Internet hat sie mit sich gebracht: Die Revolution im Vertrieb. Es gibt heutzutage wohl nichts, was man nicht online kaufen kann. Von Büchern über Autos bis hin zur persönlich gestalteten Schokoladentafel. Für alles gibt es dank Internet einen Versandhandel. Und auch Apotheken haben das neue Medium für sich entdeckt. Dutzende Anbieter buhlen um die Gunst des Kunden.

Ab dem 1. LebensjahrBei Grünkern handelt es sich um gedörrten Dinkel, welcher der Vorläufer des heutigen Weizens ist. Da auch Dinkel Zöliakie auslösen kann, würde ich im ersten Lebensjahr komplett auf Grünkern verzichten und diese Speise frühestens am einem Lebensjahr anbieten.

Dieses Rezept "Karottencreme mit Hirseklößchen" eignet sich für Kleinkinder ab dem 12. Lebensmonat. Dabei erhält ihr Kind gesundes Gemüse kombiniert mit Getreide, Milch und Ei. Zudem ist Hirse ein wertvoller Eisenlieferant. Die  Zutaten von diesem reichen für 2 Portionen.

Zubereitung: Karottencreme mit Hirseklößchen

Dieser Karotten-Kartoffelbrei mit Bratwurstbrät schmeckt sehr gut und kann nach dem  Beikostzeitalter durchaus als Familiengericht beibehalten werden. Ich persönlich würde es nicht gleich von Anfang an dem Kleinkind anbieten. Das Kind sollte schon vorab eine Fleischmahlzeit gekostet haben, da es doch etwas schwer im Magen liegen kann.

Dieser Karotten-Hirsebrei eignet sich bestens für Babys und Kleinkinder. Dabei handelt es sich um einen vegetarischen Mittagsbrei, welcher nach dem 5. und 6. Monat gereicht werden kann. Speziell nach dieser Zeit ist das Eisendepot des Babys am Limit. Zudem ist der Säugling auf Eisenzufuhr durch die Nahrung angewiesen.

Wenn das Baby anfängt seine ersten Fleisch-Mahlzeiten zu sich zu nehmen, kann man durchaus auch selber einen Gemüsebrei mit etwas Fleisch zubereiten. Gewöhnlich fängt man mit 7 bis 8 Monaten mit einer Fleischbeigabe im Babybrei an. Wobei Sie natürlich die Bedürfnisse des Kindes in Betracht ziehen sollten.

Der Spinatbrei bietet sich an, wenn der Spinat aus heimischer Ernte frisch in den Verkauf kommt. Denn neben Eisen enthält Spinat auch die Vitamine A, B 2 und C. Etwas Aufwendig ist das Putzen des frischen Spinats, aber der gute Geschmack entschädigt für die Arbeit. Falls der Spinat in Salzwasser gekocht wird, so verliert er neben dem zwar etwas strengen Beigeschmack auch einen Teil seiner wertvollen Mineralstoffe. Daher sollte man darauf achten die Kochflüssigkeit mit zu verwenden.

Für wen: Für Babys und Kleinkinder als Mittagsbrei zum Einfrieren.
Im Herbst gibt es viele Gemüsearten, welche ein Kind gut verträgt. Bei diesem Rezept kann man eine größere Menge zubereiten und anschließend einfrieren. Die benötigte Menge kann anschließend portionsweise entnommen werden. Auf diese Weise kann man das preiswerte und frische Angebot an Gemüse gut nutzen. Außerdem hat man eine gesunde Mahlzeit zur Hand, wenn man es besonders eilig hat. Frisch bleibt der Gemüsebrei im Tiefkühlfach an die zwei Monate. Nach dem Aufwärmen fügt man der Mahlzeit jeweils 1 EL Öl zu. Auf diese weise bleiben die Vitamine am besten erhalten.

Ab dem zweiten Lebensjahr isst das Kind mehr und mehr am Tisch mit und darf Nahrungsmittel essen, welche über den Baby-Speiseplan hinaus gehen. Trotzdem sind die Verdauungsorgane eines Kindes in dem Alter noch lange nicht so belastbar, wie bei einem Erwachsenen. Bei einem Kleinkind sind zu stark gesalzene oder gewürzte Speisen zu vermeiden.