Beikost, Babybreie und erste feste Kost für das Kleinkind sind Themen, die viele Mütter bewegen. In den Drogerien und Supermärkten werden viele fertige Gerichte für Babys und Kleinkinder angeboten. Mit etwas Geschick lassen sich diese natürlich auch selber zubereiten. Babybreie kann man im Prinzip ohne großen Aufwand selber bereiten. Wenn man einen Babybrei selber bereitet ist Hygiene und die biologische Herkunft natürlich das A und O.
Aber beherrscht man diese Regeln ohne große Probleme, dann hat man keine Grenzen im Weg bei der Zubereiten von frischen und geschmackvollen Babybreien. Rezepte für Babygerichte gibt es leider nicht so viele, weil die Nachfrage bei für selbst gemachte Babygerichte nicht ganz so groß ist. Dennoch kann der Tisch auch für die Kleinsten kunterbunt gedeckt werden. Dabei tippe ich die Zeilen nicht nur emotionslos in die Tastatur, denn ich selber habe für meine Tochter ab dem frühesten Alter selber gekocht. Und ich muss sagen, dass es nicht nur billiger ist, selber die Babykost zu bereiten, sondern man hat auch irgendwie das Gefühl, dass man immerhin weiß, was in dem Babybrei ist, den man gerade an seinen kleinen Sprössling verfüttert. Immerhin essen kleine Babys gar nicht so große Mengen. Daher habe ich den gekochten Babybrei in Eiswüfelbeutel eingefüllt sowie eingefroren und konnte auf diese Weise immer die benötigte Menge an Babybrei entnehmen.
Endlos sind die Babybreie auch im gefrorenen Zustand nicht haltbar! Die genaue Dauer der Haltbarkeit bemisst sich in dem Fall an der Tiefkühltemperatur. Diese können Sie Fachliteratur entnehmen. An dieser Stelle liegt es mit dennoch am Herzen, Mamas, die den Schritt wagen möchten Babybreie selber zu kochen in ihrer Absicht zu unterstützen und einige Rezepte weiter zu geben.